我随心动

世上的事情由心缘而定

日志

关于我

maomao

文章分类

【转载】这样做茄子，比肉还好吃！

2017-02-23 23:59:37| 分类：营养美食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

下载LOFTER 我的照片书 |

本文转载自七月飞雪《这样做茄子，比肉还好吃！》

鱼香茄子真没鱼!

　　据说鱼香系列的来源是四川某主妇为避免浪费，用烧鱼的配料来炒和其他菜肴，竟然别有风味，因此取名为鱼香炒。

　　材料：茄子500克，豆瓣酱1勺，生抽1勺，姜1块，大蒜2瓣，白砂糖3克，小葱一把，醋1勺

　　第一步：

　　茄子掰洗干净;

　　第二步：

　　生姜，大蒜切成细末;

　　第三步：

　　茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格;

　　第四步：

　　平底锅烧热，倒油，将茄子放入;

　　第五步：

　　两面煎软，把茄子刨到锅的边上;

　　第六步：

　　拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内，调成鱼香汁;

　　第七步：

　　把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味;

　　第八步：

　　倒入鱼香汁，汤汁熬煮至粘稠，撒上葱花，关火即可。

　　这碗鱼香茄子味道鲜美，柔软润香，鲜咸适口，一上桌立刻被抢光光，比大鱼大肉好吃多了呢! 这样做茄子，比肉还好吃！ - 七月飞雪 - m151673196的博客

评论这张

转发至微博

阅读(191)| 评论(0)

历史上的今天

this.p={  m:2,
              b:2,
              loftPermalink:'',
              id:'fks_087075083085083068092082080066072087086068093087087066081084',
              blogTitle:'【转载】这样做茄子，比肉还好吃！',
              blogAbstract:'<div\><br\></div\><div\><div style=\"line-height: 28px; color: rgb(9, 9, 9); font-family: \'Hiragino Sans GB W3\', \'Hiragino Sans GB\', Arial, Helvetica, simsun, u5b8bu4f53; background-color: rgb(204, 206, 208);\"   \><table title=\"七月飞雪欢迎您！\"   cellspacing=\"3\"   bordercolordark=\"#333300\"   cellpadding=\"0\"   width=\"897\"   align=\"center\"   background=\"http://img.blog.163.com/photo/dOUgL9BHy0CuEBLhek7bXA==/5376453530150465045.jp\"   border=\"1\"   style=\"line-height: 28px; width: 697px; height: 100px;\"   \><tbody style=\"line-height: 28px;\"   \><tr style=\"line-height: 28px;\"   \><td style=\"line-height: 28px;\"   \></td\></tr\></table\></div\></div\>',
              blogTag:'',
              blogUrl:'blog/static/1779111522017123115937663',
              isPublished:1,
              istop:false,
              type:2,
              modifyTime:0,
              publishTime:1487865577663,
              permalink:'blog/static/1779111522017123115937663',
              commentCount:0,
              mainCommentCount:0,
              recommendCount:0,
              bsrk:-100,
              publisherId:0,
              recomBlogHome:false,
              currentRecomBlog:false,
              attachmentsFileIds:[],
              vote:{},
              groupInfo:{},
              friendstatus:'none',
              followstatus:'unFollow',
              pubSucc:'',
              visitorProvince:'',
              visitorCity:'',
              visitorNewUser:false,
              postAddInfo:{},
              mset:'000',
              mcon:'',
              srk:-100,
              remindgoodnightblog:false,
              isBlackVisitor:false,
              isShowYodaoAd:false,
              hostIntro:'',
              hmcon:'1',
              selfRecomBlogCount:'0',
              lofter_single:'<iframe width="140" height="560" style="overflow:hidden;" src="http://www.lofter.com/mailEntry.do?blogad=1&blog" frameBorder="0"></iframe>'
            }

{list a as x}
    {if !!x}
    <div class="iblock nbw-fce nbw-f40">
      <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.visitorName}/">
      {if x.visitorName==visitor.userName}
      <img alt="${x.visitorNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.visitorName)}&r=${visitor.imageUpdateTime}"/>
      {else}
      <img alt="${x.visitorNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.visitorName)}"/>
      {/if}
      </a>
      <div class="cwd vname thide">
        {if x.moveFrom=='wap'}
          <a class="noul pnt" target="_blank" href="http://blog.163.com/services/wapblog.html?frompersonalbloghome"><span title="来自网易手机博客" class="iblock wapIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='iphone'}
          <a class="noul pnt" target="_blank"><span title="来自iPhone客户端" class="iblock iphoneIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='android'}
          <a class="noul pnt" target="_blank"><span title="来自Android客户端" class="iblock androidIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='mobile'}
          <a class="noul pnt" target="_blank" href="http://blog.163.com/services/emsblog.html?frompersonalbloghome"><span title="来自网易短信写博" class="iblock wapIcon"> </span></a>
        {/if}
        <a class="fc03 m2a"  target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.visitorName}/">
          ${fn(x.visitorNickname,8)|escape}
        </a>
      </div>
    </div>
    {/if}
    {/list}

<#--最新日志，群博日志--> <#--推荐日志-->

<p class="fc06">推荐过这篇日志的人：</p>
    <div>
      {list a as x}
      {if !!x}
      <div class="iblock nbw-fce nbw-f40">
        <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.recommenderName}/">
        <img alt="${x.recommenderNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.recommenderName)}"/>
        </a>
        <div class="cwd thide">
          <a class="fc03 m2a" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.recommenderName}/">
            ${fn(x.recommenderNickname,6)|escape}
          </a>
        </div>
      </div>
      {/if}
      {/list}
    </div>
    {if !!b&&b.length>0}
    <p  class="fc06">他们还推荐了：</p>
    <ul>
    {list b as y}
      {if !!y}
        <li class="rrb"><span class="iblock">·</span><a class="fc03 m2a" target="_blank" href="http://blog.163.com/${y.recommendBlogPermalink}/?from=blog/static/1779111522017123115937663">${y.recommendBlogTitle|escape}</a></li>
      {/if}
    {/list}
    </ul>
    {/if}

<#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇，下一篇--> <#-- 热度 -->

{list a as x}
    {if !!x}
    <div class="hotItem iblock nbw-fce nbw-f40">
      <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/">
      {if x.publisherUsername==visitor.userName}
      <img alt="${x.publisherNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.publisherUsername)}&r=${visitor.imageUpdateTime}"/>
      {else}
      <img alt="${x.publisherNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.publisherUsername)}"/>
      {/if}
      </a>
      <div class="cwd vname thide">
        <a class="fc03 m2a"  target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/">
          ${fn(x.publisherNickname,8)|escape}
        </a>
      </div>
      <a class="f-myLikeIcons hottype {if x.type==1} js-liketype{elseif x.type==2} js-reblogtype{elseif x.type==3} js-sharetype{else}{/if}" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/"> </a>
    </div>
    {/if}
    {/list}

<#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->

页脚

我的照片书 - 手机博客 - 下载LOFTER APP - 订阅此博客

我随心动

导航

日志

【转载】这样做茄子，比肉还好吃！

历史上的今天

最近读者

热度

评论

页脚